Lechou-fleur est un légume-feuille de la famille du chou qui inclue les choux pommés ou cabus, les choux de Milan, les choux frisés, les choux blancs, les choux rouges, les choux de Bruxelles, le brocoli, les choux-raves les rutabagas ou choux-navets, les choux Romanesco. Il existe plusieurs variétés de choux-fleurs. On le retrouve le plus souvent de couleur blanche.
Ajoutez du chou kale à votre alimentation ! Le chou kale, aussi connu sous le nom de chou frisé, est l'un des aliments les plus nutritifs qu'il existe. Il s'agit d'un super-aliment qui a réussi à séduire beaucoup de palais grâce à ses nombreux usages dans la gastronomie. Sur ToutCOMMENT, nous voulons vous encourager à profiter de toutes les propriétés de cet ingrédient si nutritif, mais comment cuisiner le chou kale ? Dans ce nouvel article, nous vous faisons découvrir les meilleures recettes de chou kale à préparer chez vous. Des plats pour tous les goûts, sains et délicieux. Restez avec nous jusqu'à la fin ! Index Propriétés et bienfaits du chou kale pour la santé Omelette au chou kale une recette simple et délicieuse Kale sauté à l'ail délicieux et très équilibré Recette végane avec du chou kale Tarte au chou kale Recette avec du chou kale pour les enfants pâtes au pesto Propriétés et bienfaits du chou kale pour la santé Avant de vous faire découvrir les meilleures recettes avec du chou kale il est important de connaître pourquoi cet ingrédient est l'un des plus recommandés pour un régime. Il s'agit, comme nous l'avons déjà dit, d'un super-aliment, c'est-à-dire, un aliment qui apporte beaucoup de nutriments en de petites quantités. Cela fait qu'en mangeant rien qu'un peu de chou kale, notre organisme bénéficie de nombreuses propriétés idéales pour notre vous faire une idée 130 gr de chou kale représentent deux fois plus de vitamine K de ce dont on a besoin quotidiennement, et c'est la même chose avec la vitamine A. Parmi les propriétés du chou kale il faut aussi souligner qu'il s'agit d'un ingrédient très riche en acide folique, fibre, cuivre, potassium et manganèse. En outre, il est très faible en calories, donc il est idéal pour tous/toutes ceux/celles qui veulent perdre du autre des raison pour laquelle le chou kale a autant de succès est parce que, selon certains experts, sa haute teneur en antioxydants est associée à la capacité à prévenir certains cancers. Pourtant, ces informations ne doivent pas être prises au pied de la lettre car il y a pas de preuves irréfutables du fait que les aliments puissent éviter l'apparition de cancers. Ce qui est évident est que le chou kale apporte une grande quantité de nutriments qui nous aident à avoir un organisme plus sain et fort. Omelette au chou kale une recette simple et délicieuse Comme première recete avec du chou kale, nous allons voir un plat très simple mais délicieux ! Il s'agit de préparer une omelette au chou kale pour laquelle vous aurez besoin des ingrédients suivants pour deux personnes 200 gr de chou kale4 œufs4 gousses d'ailPiment de CayenneHuile d'oliveSelTomatePour préparer cette omelette au chou kale vous devez commencer par verser un peu d'huile d'olive dans une poêle. Pendant que vous faites chauffer l'huile, hachez l'ail. Lorsque l'huile est à température ambiante, il faut les ajouter dans la poêle pour les faire dorer. Ensuite, ajoutez le chou kale et faites revenir à petit feu pendant environ 5 minutes tout en ajoutant aussi une pincée de piment de de suite, battez les œufs et une fois qu'ils sont prêts, ajoutez une pincée de sel. Mélangez dans une assiette l'œuf battu au chou kale et l'ail. Dans une autre poêle, ajoutez un peu d'huile. Versez ensuite le mélange œuf, chou kale et ail. Cuisinez, et voilà ! Servez l'omelette avec des tomates hachées pour profiter d'un plat varié et délicieux. Kale sauté à l'ail délicieux et très équilibré Cette recette de chou kale sauté est également délicieuse et nutritive. Sur ToutCOMMENT nous vous proposons de cuisiner le chou kale avec de l'ail et des pignons de pin. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont les suivants 200 gr de chou kale1 oignon2 gousses d'ailLe jus d'un citronPignons de pin épluchésHuile d'oliveSelChapelureFromage de chèvre facultatifPour faire cette recette de chou kale sauté vous devez laver et couper le chou en tranches ou en rectangles plus ou moins homogènes. Une fois les feuilles lavées, mettez-les dans un bol et ajoutez le jus de citron ainsi qu'un peu de sel pour faire macérer leur saveur et obtenir une délicieuse touche il faudra laminer les ails et hacher l'oignon très finement. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites dorer les deux ingrédients pour préparer la base de votre chou kale sauté. Ajoutez ensuite la chapelure. Il faudra alors y ajouter du sel et bien mélanger pour bien intégrer toutes les vous devrez ajouter le chou kale ainsi que les pignons de pin. Faites sauter pendant 3-4 minutes à petit feu pour réussir à intégrer toutes les saveurs au maximum. Servez le plat chaud et si vous voulez, faites chauffer le fromage de chèvre dans la poêle et placez-le au-dessus des légumes. Recette végane avec du chou kale Si vous voulez profiter d'une recette végane et délicieuse, on vous encourage à apprendre à préparer ces croquettes de chou kale que vous pourrez faire en 30 minutes. Il s'agit d'une autre des meilleures recettes avec du chou kale car elle est très facile à préparer et, en plus, elle a une saveur extraordinaire ainsi que beaucoup de nutriments. Pour faire à peu près 10 ou 12 croquettes vous aurez besoin des ingrédients suivants Demi-oignon haché250 gr de champignons150 gr chou kale2 cuillères à soupe de graines de chia6 cuillères à soupe d'avoine1 cuillère à soupe d'origan6 cuillères à soupe d'eauSel et poivreHuile d'oliveAvant de commencer à préparer cette recette, nous vous recommandons de préchauffer le four à 180 ºC. Pendant ce temps, ajoutez un peu d'huile dans une poêle et une fois chaude, ajoutez-y l'oignon finement coupé. Lorsqu'il devient transparent, ajoutez les champignons et mélangez pour bien intégrer les deux saveurs. Ensuite, ajoutez du chou kale, salez et mélangez pendant environ 4 ou 5 minutes. à l'aide d'un couteau, triturez les aliments à l'aide d'un robot de cuisine. Ajoutez ensuite les graines de chia, l'eau, l'avoine, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une pâte très épaisse et que vous puissiez préparer des petites boules de pâte en forme de ensuite beaucoup d'huile dans une poêle et faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient compactes. Pour leur donner une touche plus croustillante, utilisez le four mettez les croquettes sur une plaque huilée et laissez-les pendant 10 minutes de chaque côté. Tarte au chou kale Voulez-vous apprendre à préparer une délicieuse tarte au chou kale ? Nous vous montrons à continuation une recette avec du chou kale pour que vous puissiez préparer un plat idéal pour toute la famille. Aussi bien les enfants que les parents adoreront cette tarte très nutritive et pleine de propriétés parfaites pour la santé. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont Un demi oignon500 gr de chou kale2 œufs1/2 tasse de crème fraîche350 gr de pâte feuilletéeHuileFromage parmesanUn peu de beurreSel et poivrePour préparer cette tarte, la première chose à faire est de couper le chou kale en très petits morceaux et de bien le laver pour éliminer toute bactérie ou reste de saleté. Ensuite, vous devez ajouter un peu d'huile dans une poêle et cuisiner le chou kale pendant 10 une autre poêle vous devrez ajouter l'oignon avec un peu de beurre pour le caraméliser un peu. Une fois que c'est prêt, éteignez le feu et mélangez dans un bol l'oignon, les œufs, le chou kalé déjà cuisiné et la crème vous devez étaler la pâte feuilletée et la placer sur une plaque au four que vous devez d'abord huiler avec de l'huile ou du beurre. De cette façon vous éviterez que cette tarte au chou kale ne se colle et vous réussirez à préparer votre recette. Ensuite, vous devez mettre la farce de la tarte sur la pâte et replier les bouts afin que la tarte soit bien touche finale, ajoutez du fromage parmesan sur la tarte et mettez-la dans le four à 180 ºC pendant environ 30 minutes. Recette avec du chou kale pour les enfants pâtes au pesto Finalement, une autre des meilleures recettes avec du chou kale est ce plat conçu pour introduire les plus petits à cet ingrédient. Préparer du chou kale n'a jamais été aussi facile ! Il s'agit de mélanger un plat de pâtes avec du chou kale et de la sauce pesto pour que, de cette façon, les enfants puissent profiter au maximum de ce plat 100 % italien et en même temps, des multiples bienfaits de ce ingrédients dont vous aurez besoin pour deux personnes sont 500 gr de pâtes de votre choix2 tasses de chou kale coupé en morceaux1 tasse de basilic fraisUne demi tasse de pignons de pinHuile d'oliveParmesan râpé2 gousses d'ailUn peu de jus de citronVous devez commencer cette recette en faisant bouillir les pâtes dans une casserole avec de l'eau et du sel. Pendant ce temps, vous devez préparer la sauce pesto avec du chou kale. Pour cela, vous devrez triturer les feuilles de chou kale, les pignons de pin et le basilic pour pouvoir obtenir un mélange homogène. Ensuite, vous devrez ajouter une demi-tasse d'huile d'olive, les 2 gousses d'ail hachées et un peu de jus de citron. Mélangez le tout pour unifier les fois que les pâtes sont prêtes, mélangez-les avec cette sauce pesto et comme touche finale, saupoudrez un peu de parmesan. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment cuisiner le chou kale, nous vous recommandons de consulter la catégorie Recettes.
Chouxsalés. Choux salés. Les choux on les connait surtout sucrés mais ils se déclinent aussi en version salée. Pour cela, misez sur une garniture à base de fromage, de lardons, de chorizo, de légumes et autres selon vos envies. Le risque de ces petites bouchées est que nous aurez du mal à vous arrêter. Lire la suite.
EmilieckEnregistrerIcone flèche Plat complet qui remplit le ventre et le coeur. Ingrédients 10 personnesPréparation 1Faire blanchir les feuilles de chou puis découper le coté principale pour qu'elle soit aussi mince que le reste de la feuille. Faire cuire la viande à la poêle avec l'oignon émincé très fin. Dans un saladier, mélanger avec le riz pour obtenir une farce homogène. Lier ensuite avec l'oeuf. Sur le plan de travail, la feuille de chou avec le coté doit partir du bas, coté du trognon contre vous, le haut de la feuille opposé à vous. 2Placer 1 grosse cuillère a soupe de farce, replier le coté gauche et le coté droit sur la farce, replier le haut le coté vert et terminer en par le bas on doit voir le coté avec la cote que l'on a coupé. Poursuivre jusqu'à épuisement du chou et de la farce disposer dans un plat allant au four et recouvrir d'une béchamel, les gourmands ajouteront du fromage. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de bœuf Recettes à base de porc Recettes à base de chou Recettes de chou farci Vidéo suggérée Epatezavec les feuilles de choux farcies aux deux saumons, les samossas farcis au bœuf et à l’échalote, ou bien les avocats farcis au crabe pour les envies de fraîcheur iodée. Ou alors garnissez la pâte feuilletée de pur plaisir avec la tourte feuilletée farcie au thon et les chaussons à la farce végétarienne (au tofu), jouez la tradition avec les tomates farcies à la Manger du chou sans prout-prout après Ce qui vous retient aussi de manger du chou, ce sont ses effets secondaires ! Ca peut s’éviter !© IstockOn a effectivement parfois du mal avec le chou. Ses effets prouteux proviennent, comme pour l’odeur au cours de la cuisson, des composés soufrés dont il est se neutralise en blanchissant les feuilles du cela, plongez-les tout simplement une à une dans de l’eau bouillante pendant 2 ou 3 égouttez-les et jetez cette vous les cuisez selon la recette que vous avez ne cuisez jamais trop longtemps car vous allez fusiller une partie de la vitamine C elle est très sensible à la chaleur. Et ce serait dommage car elle fait partie des éléments protecteurs du vous voulez rendre le chou encore plus digeste, éliminez, quand vous l’épluchez le plus gros de la côte qui est la partie la plus dure. Sauf si vous faites ensuite un chou farci, elle ne sert à NewsletterRecevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus. Aujourdhui je vous propose une recette santé, légère et parfumée. J'aime bien le chou farci que je décline généralement avec du boeuf ou du veau. Aujourd'hui je vous propose une version au saumon. pour 7-8 personnes : 1 chou frisé. 1 kg de filet de saumon. 2 gros oignons. 3-4 gousses d'ail. 3 carottes.
Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici ma recette traditionnelle du chou farci. Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie Légumes et Céréales Ingredients 1 beau chou vert de MilanFarce400 g de viande de veau haché400 g de viande de porc haché ou chair à saucisse2 oignons2 œufsSel, poivre1 crépine ne pas l’oublier en achetant la viande2 carottes2 échalotes150 ml de vin blanc sec150 ml d’eauBouquet garni Ustensiles 1 bon couteau1 cocotte en fonte1 égouttoir1 sauteuse1 saladier rond pour contenir chou et farceFicelle Pour terminer... C'est un plat un peu long à réaliser mais c'est un plat sympathique Il se coupe un peu comme un gâteau Variantes Elles sont nombreuses. Côté ingrédients Si on met moins de viande, on peut ajouter une poignée de riz ou un peu de pain trempé dans du lait comme pour les tomates farcies, les farcis provençaux ou les feuilles de vigne farcies. On peut utiliser des restes de viande genre pot au feu ou que de la chair à saucisse. On peut aussi ajouter des bardes de lard ! Côté cuisson On peut faire la cuisson en cocotte; c'est à peu près le même temps. Côté présentation On peut faire des mini choux farcis en farcissant les feuilles séparément et en faisant des petits paquets utiliser 2 feuilles; retirer la grosse nervure centrale épaisse; farcir. Faire cuire les petits paquets dans la cocotte bien serrés les uns contre les autres avec le même bouillon; la cuisson est un peu plus courte. Bonne cuisine ! ECRIRE UN COMMENTAIRE
Coupezle chou-rave en tranches et faites-les blanchir durant 3 minutes environ en eau bouillante. Egouttez-les bien et placez-les dans un plat à four, en les couvrant de fromage (emmental ou parmesan) et de chapelure. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Cet ingrédient « pauvre » peut aussi être
Quand je pense à la cuisine de ma grand-mère, ce sont souvent des plats indonésiens ou vietnamiens qui me viennent en tête. Or elle excellait également dans quelques rares classiques français, revisités à sa façon. Les choux farcis par exemple, elle les faisait volontiers avec du chou blanc, car plus abondant sous les tropiques que son cousin vert et frisé que d’ailleurs je crois en avoir mangé très tardivement. Elle les servait avec une sauce tomate et du riz, et c’était la fête à table. Dans ma version j’ai ajouté quelques épices pour relever la farce, et un peu de pain pour lui donner une texture plus légère. A la maison on s’est régalé, même Mini Piment qui, la veille, avait boudé mon plat de chou sauté mais c’est pas pareil, là le chou il est meilleur ». pour 4 personnes Pour la farce -12 feuilles de chou blanc -400 g de boeuf haché -1 morceau de baguette rassise environ 15 cm -1 oeuf -1 oignon -1 gousse d’ail -1/2 bouquet de persil frisé -1 pincée de graines de carvi -1 pincée de graines de cumin -1 pincée de coriandre moulue -sel -poivre Pour la sauce -1 oignon -2 gousses d’ail -1 filet d’huile végétale -450 g de coulis de tomate -60 cl d’eau ou plus, selon la taille de votre cocotte -1 càs de sucre -sel -poivre Faites tremper le pain dans un bol d’eau froide, jusqu’à ce qu’il soit complètement ramolli. Egouttez-le et pressez bien entre vos doigts, puis mettez-le dans un saladier. Plongez les feuilles de chou dans une casserole d’eau frémissante et laissez cuire 15 min. Egouttez et laissez refroidir. Mettez la viande hachée dans le saladier contenant le pain. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail pressé, puis l’oeuf, le persil haché et les épices. Malaxez bien pour obtenir une farce homogène. Garnir chaque feuille avec un peu de farce environ 2 càs par feuille et roulez bien serré. Réservez au frais en attendant. Faites revenir l’autre oignon dans une cocotte avec un peu d’huile. Ajoutez l’ail et faites dorer. Versez le coulis de tomate et l’eau, puis le sel, poivre et sucre. Portez à ébullition puis baissez le feu. Ajoutez les feuilles de chou farcies dans la sauce, côte à côte. Couvrez et faites mijoter 40 min. Servez avec du riz chaud.
Pour10 choux farcis : – +/- 100 g de champignons de Paris frais ou surgelés (tranchés) 1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il soit al dente. Égouttez et réservez. 2. Écrasez le tofu à la fourchette. Râpez la carotte. Hachez l’ail. Nettoyez et tranchez les champignons s’ils sont frais.

Savez-vous pourquoi vous avez très envie d’aller aux toilettes après avoir mangé du chou ? Des scientifiques ont trouvé la réponse à la question des cellules qui détecteraient des produits chimiques inflammatoires. © iStockIstockAvez-vous déjà ressenti un besoin pressant d’aller aux toilettes après avoir mangé du chou ou un repas épicé ? Selon une étude de l'Université de Californie publiée par New Scientist, cela serait dû aux papilles gustatives qui bordent votre intestin et détecteraient les produits chimiques inflammatoires pour avertir ensuite le faute à un irritant alimentaire très présent dans le chou !Ces papilles, appelées "cellules entérochromaffines", produisent 90% de la sérotonine du corps, un neurotransmetteur connu pour réguler l’humeur, l’appétit et le sommeil dans le cerveau. Le Professeur David Julius a étudié ces cellules intestinales de souris en laboratoire. Les cellules entérochromaffines possèdent des récepteurs qui détectent les irritants alimentaires, les hormones du stress et les sous-produits bactériens. Ainsi, lorsqu’elles sont exposées à ces substances, les cellules pompent les molécules de sérotonine, qui activent les terminaisons nerveuses intestinales qui se connectent au l’étude, le cerveau répond en accélérant le mouvement intestinal, ou, si la situation est vraiment mauvaise, en provoquant une diarrhée ou des vomissements. Mais selon professeur Julius, "cela peut également vous donner un sentiment général d’inconfort pour vous faire savoir que vous avez probablement un épisode inflammatoire".Or, les scientifiques ont constaté que l’irritant alimentaire ayant activé cette réponse le plus fortement était l’isothiocyanate d’allyle, un composé responsable notamment du goût piquant du wasabi, du chou et du brocoli. Ces aliments sont connus pour affecter les mouvements intestinaux et causer des troubles intestinaux lorsqu’on les consomme de manière trop régulière. La même chose à cause du stress !Les hormones de stress adrénaline, noradrénaline ont également un effet d’activation. Leur niveau augmente en réponse aux inflammations locales, mais également au stress plus général, selon le Professeur Julius. L’acide isovalérianique est également un activateur majeur cette substance est considérée comme une preuve des déséquilibres bactériens dans l’intestin et est lié à une douleur abdominale. L'étude révèle enfin que les médicaments qui réduisent les niveaux de sérotonine, comme par exemple les médicaments contre les nausées, sont parfois utilisés pourréduire la motilité intestinale et soulager la diarrhée chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. Cependant, ils agissent "sur les récepteurs de la sérotonine partout dans le corps, ce n’est donc pas très ciblé" explique le professeur NewsletterRecevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.

Deplus, que servez-vous avec Golabki ? chou farci (Rouleaux de chou farcis) "Les feuilles de chou sont farcies de boeuf haché, de riz, puis mijotées dans une soupe aux tomates. Fonctionne très

Sommaire1 Recette du chou farci au Vitasaveur2 Recette du chou farci au Cookeo ou à la cocotte-minute3 Recette du chou farci au Cooking Chef Avec ce chou farci, voici une nouvelle recette préparée à l’aide du Vitasaveur de Seb offert par Rue du Commerce, parfait pour manger léger. De plus, le chou étant un légume de saison, il serait dommage de s’en priver. Et cerise sur le gâteau, c’est une vraie recette anti gaspi car on utilise les restes de viande. Ces petits choux sont parfaits pour un repas du midi, car ils contiennent à la fois des protéines et des légumes. Recette du chou farci au Vitasaveur Recette légère et anti-gaspi Temps de préparation40 minCuisson30 minTemps total1 h 10 min Type de plat anti gaspi, Plat principalCuisine FrançaiseKeyword Anti-gaspi, chou Yield 5 personnes Vitasaveur 1 chou frisé120 g restes de viande400 g chair à saucisses assaisonnée1 œuf100 g champignons de Paris frais Préparation du chouBien nettoyer le chou et l’effeuiller. Le mettre à cuire dans le Vitasaveur. Les feuilles les plus vertes seront dans les bacs du bas et les plus tendres dans celui du à cuire 20 minutes. Préparation de la farcePendant ce temps, hacher la viande. Laver et couper finement les champignons de Paris. Les rajouter à la viande hachée ainsi que la chair à le chou est cuit, réserver les 10 plus grandes feuilles, puis mixer le reste après l’avoir bien égoutté. Rajouter les feuilles mixées au mélange viande viande-chair à saucisses-champignons. Préparation des choux farcisRemplir les 10 feuilles de chou cuites avec la farce préalablement préparée. Il est souvent nécessaire de les ficeler pour que les choux farcis gardent une belle allure. Cuisson du chou farciMettre à cuire les petits choux farcis dans le Vitasaveur pendant 30 mn. Il ne reste plus qu’à déguster chaud ensuite. Tu n’as plus de farce ? Tu peux prendre 1 ou 2 steacks hachés à la place ou quelques tranches de jambon. Tu es végétarien ? Tu peux remplacer par la viande par des légumineuses comme des lentilles cuites, des haricots rouges ou bien de la protéine de soja texturée. Par contre pense bien à assaisonner et rajouter des herbes, car la farce de viande en contient et c’est ce qui permettait d’assaisonner le chou farci. Recette du chou farci au Cookeo ou à la cocotte-minute Tu n’as pas de Vita Saveur ? Ce n’est pas un souci ! On va utiliser le Cookeo ou la cocotte minute pour le remplacer ! Pour la préparation, on va avoir besoin en plus des ingrédients listés plus haut d’un litre de bouillon de volaille. Mais ce n’est pas obligé, notamment si tu fais attention à ta ligne, dans ce cas on utilisera un litre d’eau. Mets l’eau dans ta cocotte, et on blanchira les grandes feuilles de chou. Dans le Vita Saveur, on les faisait cuire à la vapeur pendant 20 minutes, là on va les plonger 5 minutes dans l’eau bouillante. Tu les retires avec un écumoire de manière à garder le bouillon dans ta marmite. Ensuite tu réalises tes petits choux farcis, comme indiqué plus haut. Quand tous tes choux sont prêts, tu les places dans le bouillon dans ta marmite. Si ceux-ci ne sont pas recouverts de bouillon, ce n’est pas grave car la cuisson vapeur va les cuire. Ferme ta cocotte et laisse cuire 10 minutes après la montée de la vapeur. Tes choux sont alors prêts à déguster. Garde bien le bouillon issu de la cuisson pour rajouter dedans quelques vermicelles, et tu auras ensuite une soupe bien goûteuse pour le soir ! Recette du chou farci au Cooking Chef Recette légère et anti-gaspi Temps de préparation40 minCuisson30 minTemps total1 h 10 min Type de plat anti gaspi, Plat principalCuisine FrançaiseKeyword Anti-gaspi, chou Yield 5 personnes Cooking Chef Gourmet 1 chou frisé120 g restes de viande400 g chair à saucisses assaisonnée1 oeuf100 g champignons de paris frais Préparation des feuilles de chou à garnirMettre l'eau à bouillir à 100 °C dans la cuve inox avec un peu de selEffeuiller le chou puis bien les nettoyerMettre les feuilles à blanchir dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutesUne fois blanchies, les retirer de la cave inox et les égoutter. Garder l'eau chaude dans la d'un côté les 15 plus grandes feuilles et de l'autre le reste du chou blanchiPréparation de la farceDans le bol multifonction, mettre la viande pour la mixer finement. Puis rajouter la chair à saucisses, l'œuf, les champignons et le reste du chou tu as le hachoir, mets les dedans tu auras une texture plus épaisse, avec plus de du chou farciRemplir les 15 feuilles de chou cuites avec la farce préalablement préparée. Il est souvent nécessaire de les ficeler pour que les choux farcis gardent une belle du chou farciMettre à cuire les petits choux farcis dans le panier vapeur pendant 30 mn à 100°C. Il ne reste plus qu’à déguster chaud ensuite. Pour une version plus gourmande, tu peux rajouter un bouillon cube dans l’eau de cuisson des feuilles de chou, et au lieu de faire cuire dans le panier vapeur, tu mets des choux directement dans la cuve pour une cuisson de 25 minutes. Et voilà comment réaliser ton chou farci au Vita Saveur , à la cocotte minute ou au Cooking Chef. C’est une recette facile à faire et légère suivant ta farce. Je t’invite à le servir avec quelques glucides, du type de la semoule de couscous, que tu pourras un peu arroser du bouillon si tu as choisi la cuisson à la cocotte ou au Cooking Chef version gourmande. Bon appétit ! Partage cette recette sur Pinterest
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    • que manger avec du chou farci